Ministerul Agriculturii intenţionează să creeze un sistem pentru certificarea calităţii produselor alimentare, lucru care ar duce la îmbunătăţirea ofertei de produse alimentare de calitate pe piaţă. Pentru a primi Protecţie Naţională de Calitate asociaţiile profesionale din industria alimentară stabilesc Standardele de Calitate ale produselor alimentare corespunzătoare ramurii în care operează (Asociaţia Cărnii pentru preparatele din carne, Asociaţia Pâinii pentru produsele de panificaţie etc.). Ulterior, Ministerul Agriculturii, prin acceptarea Standardelor de Calitate provenite de la asociaţiile profesionale, devine depozitarul acestora şi responsabil cu atribuirea Protecţiei Naţionale a Calităţii (PNC), precum şi cu respectarea lor.
